江蘇交通控股系統第二屆服務區餐飲服務人員崗位技能競賽在熱烈的氛圍中拉開帷幕。本次競賽以“提升服務品質，展現專業風采”為核心，旨在通過崗位練兵與技能比武，全面檢閱并提升高速公路服務區餐飲服務隊伍的專業素養與綜合能力，為過往駕乘人員提供更優質、更舒心的餐飲服務體驗。

競賽現場，來自全省各服務區的餐飲服務精英齊聚一堂，同臺競技。比賽內容緊貼服務區餐飲工作實際需求，涵蓋了理論知識考核與實際操作技能兩大板塊。理論知識部分重點考察食品安全法規、服務禮儀規范、地方特色餐飲文化以及應急處置知識，確保服務人員具備扎實的專業基礎。

實操技能環節則將比賽氣氛推向高潮。在模擬的真實服務場景中，選手們展示了精湛的技藝與貼心的服務。中餐擺臺競賽中，餐具定位精準、間距勻稱、造型美觀，體現了規范化與藝術性的結合；餐巾折花項目則花樣迭出，造型生動，展現了服務人員的巧思與審美。尤其是在模擬顧客服務環節，選手們面帶微笑，用語規范，應對得體，從引座、點餐、上菜到結賬送客，全程流暢自然，充分體現了“以人為本”的服務理念和嫻熟的溝通技巧。部分賽區還設置了地方特色小吃制作或快餐標準化出餐等針對性項目，凸顯了服務區餐飲兼顧效率與特色的發展方向。

評委團隊由行業專家、資深技師及服務質量督導員組成，他們從操作規范性、技能熟練度、服務親和力、儀容儀表以及工作效率等多個維度進行嚴格、公正的評分。競賽不僅是技能的比拼，更是服務意識、職業精神和團隊協作能力的全面展示。選手們在切磋中交流經驗，在比拼中發現不足，形成了“比、學、趕、幫、超”的濃厚氛圍。

江蘇交通控股系統高度重視服務區服務質量的提升，將其作為展示江蘇交通文明形象的重要窗口。通過此次崗位技能競賽，系統內餐飲服務人員的業務技能得到強化，服務標準進一步統一，隊伍凝聚力與榮譽感顯著增強。這必將推動全省高速公路服務區餐飲服務水平邁上新臺階，讓南來北往的旅客在短暫的休憩中，不僅能品嘗到安全、可口、富有時效的美食，更能感受到江蘇高速服務區專業、溫馨、充滿人文關懷的服務溫度，真正實現“暢行高速路，溫馨在江蘇”的服務承諾。